День Нового божоле

В третий четверг ноября

День Нового божоле в Франции (Fête du Beaujolais Nouveau)

"Божоле нуво" – молодое красное вино из винограда сорта гамэ, производимое в исторической области Божоле региона Бургундия. Это вино имеет характерный лёгкий и резкий ягодный вкус и среди ценителей имеет не высокую репутацию. Его особенность состоит в том, что оно не хранится долго, а значит не приспособлено для выдержки. Но при этом виноград гамэ созревает быстрее других сортов и именно в молодом возрасте отличается богатыми вкусовыми качествами.

Учитывая эти обстоятельства, виноделы Божоле ещё давно решили прибегнуть к своеобразному рекламному ходу – отмечать праздник вина нового урожая. Идея оказалась удачной и сейчас день появления Нового божоле отмечается даже во многих других странах мира. На популярность праздника повлияло ещё то, что приблизительно в это же время 11 ноября, в день Святого Мартина, французы ещё издревле устраивали праздники молодого вина.

Ровно в полночь третьего четверга ноября на главной площади городка Божо под дружное восклицание "Le Beaujolais Nouveau est arrivé!" ("Новое Божоле прибыло!") при свете факелов откупориваются бочки с новым вином на пробу. После чего вино поступает в продажу, в том числе примерно половина его экспортируется и в другие страны. Самыми крупными потребителями являются США, Германия, Япония.

Уже многие десятилетия во Франции этот народный праздник является одним из самых любимых. В ресторанах и барах по этому случаю организуются конкурсы на "лучший кувшин", "золотую бутылку" и др. До Второй мировой войны была такая традиция: специальные "лионские бутылки" по 460 мл. с Божоле Нуво выставлялись в ряд на стойку бара и покупатели платили за метр выпитых – 12 шт. После этого тринадцатая бутылка предлагалась за счет заведения. Во всём мире даже издаются специальные так называемые путеводители по бистро-божоле.

2012-2017 © Достопримечательности городов и стран и путеводители по ним. Все материалы, размещенные на данном сайте, охраняются авторским правом. При использовании материалов сайта активная ссылка на первоисточник обязательна.