Рождественский рынок Штрицельмаркт
С конца ноября до 24 декабря
Рождественский рынок Штрицельмаркт в Дрездене в Германии (Striezelmarkt)
Дрезденский рождественский базар – старейший в Германии и один из самых знаменитых во всей Европе. Ежегодно его посетителями являются около двух миллионов человек. Своё название рынок получил от традиционного центральноевропейского пирога на дрожжевом тесте штрицеля. Именно он изначально являлся основным товаром, продаваемым на этом рынке.
Впервые Штрицельмаркт упоминается в 1434 г., сначала он проводился в течение одного дня – в рождественский сочельник после окончания поста. Со временем он развился в большой рынок, занимающий не только всю площадь Альтермаркт, но и прилежащие к ней улицы. Пирог штрицель так же с годами подвергся усовершенствованию, в него стали добавлять молоко и масло, а затем и различные пряности. В результате он превратился в кекс под названием штоллен, который сейчас является одним из символов германского Рождества.
В настоящее время Штрицельмаркт начинается перед первым рождественским адвентом (четвёртым воскресеньем перед Рождеством) и длится месяц до самого Рождества. Открывается рынок традиционной дегустацией штоленов, которые являются главным товаром на нём. Особым знаком качества этой выпечки является золотая печать с изображением Августа I Сильного. Считается, что он первый в 1730 г. приказал испечь гигантский штолен, которого хватило, чтобы накормить несколько тысяч человек. Эта традиция сохраняется и сейчас – дрезденские пекари каждый год готовят такой пирог и приносят его на Рыночную площадь от Цвингера.
В центре площади устанавливается большая ель и самая большая в мире деревянная рождественская пирамида. Последняя является традиционной немецкой игрушкой. В ней закрепляются свечи, нагревающие пламенем воздух, который, поднимаясь, вращает различные фигурки наверху. Здесь же находится большой рождественский календарь в виде сказочного замка, а также фигуры четырёх рождественских персонажей: снеговика, щелкунчика, рудокопа и сливового человечка.
Помимо штоленов на Штрицельмаркте продаются всевозможные изделия мастеров-ремесленников из близлежащих окрестностей, которые известны по всей Германии: пряники из Пульсница, керамика и текстиль из Лаузица, стекло из Тюрингии и др. А вокруг рынка на соседних улицах и площадях располагаются и другие рождественские базары поменьше. Так же проводятся различные концерты, конкурсы и другие культурные мероприятия.